胸肉で☆ゴロゴロチキンのトマト煮込み〜初級編〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜を全て粗みじん切りにします。
   鶏肉も一口大に切り、水気を拭きとり、塩コショウで味付けをしておきます。
2. 2 フライパンに油をひかずに鶏肉を中火で炒めます。

   

3. 3 焦げ目がついたら反対側も焼きます。
   焦げ目がついたらいったんお皿によけておきます。
   ※中まで焼けてなくて大丈夫です。

   

4. 4 フライパンの汚れをふき取ります。
   オリーブオイルをひき、弱火で玉ねぎを炒めます。

   

5. 5 玉ねぎが透明になったら、人参、しめじも入れ一緒に炒めます。

   

6. 6 しんなりしたら、〇の調味料と、鶏肉を入れさっと混ぜ合わせます。

   

7. 7 トマト缶を丸ごと入れます。
   トマトを崩しながら混ぜます。

   

8. 8 みりんも加え、ローリエを入れます。

   

9. 9 蓋をして10分程煮込みます。

   

10. 10 水分が飛んだら火を止めて、さっと混ぜ合わせて完成です☆