おふくろの味♪きんぴら人参 レシピ・作り方
材料（４～６人分）
- 人参 大1本
- 戻しひじき カップ1杯
- 京揚げ 1枚
- ●醤油 大さじ３
- ●砂糖 小さじ２
- ●みりん 大さじ２
- 七味（お好みで） 数振り
- 胡麻 大さじ２
- 胡麻油 大さじ１
作り方
-
1
ひじきをぬるま湯に5～６分浸けて戻します。
京揚げは水を入れて
レンジ（500W）を2分
油抜きをして、
短冊切りにします。
人参は細く短冊切りにします。 -
2
フライパンにごま油を入れて、1番の人参を炒めます。
しんなりすると、1番の
京揚げ、ひじきを入れ、水50mℓと調味料●を入れて炒めます
-
3
2番の水分がなくなると、
火を止めて、胡麻と七味を入れ、混ぜて出来上がりです。
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関連情報
- 料理名
- きんぴら人参
dekotan1
ヘルシーで美肌になる料理を作ります。
旬の野菜を使うようにしてます
アンチエイジングを8年前に始めて、
美肌になっている
好奇心旺盛なおばちゃんです。
料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。
☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆
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みーちゃん69142015/08/07 22:08
昨晩に作って、今日朝食の一品にいただきました^m^
ひじきが多めですが・・・味がしっかりとしていて、とても美味しかったです。
レシピへのコメント
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人参にひじきと油揚げを入れ、
甘辛く炒めましたので、懐かしい味です。