グラタンなどに 手作りホワイトソース レシピ・作り方
材料(4~人分)
作り方
- 1 玉ねぎは皮をむいてみじん切りにする。
- 2 熱したフライパンにサラダ油・マーガリン・玉ねぎを入れて、中火~弱火で透き通るまで炒めたら、塩コショウ・薄力粉を加えて、だまにならないように炒める。
- 3 ペースト状になってきたら、弱火にして絶えずかきまぜながら牛乳を少しずつ加える。
- 4 好みのとろみがつくまで火を通したら出来上がり。(牛乳をある程度加えた所で、お湯で溶いたコンソメの素を入れる。)
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