ぶりの醤油漬け ☆ 大葉はさみ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- ぶり切り身 2切れ
- 大葉 4～10枚
- 醤油 大さじ1～2
- 酒 大さじ1
- みりん 小さじ1
作り方
- 1 ぶりの切り身の身の方から、大葉をはさめるように、大きく切込みを入れる。この時、皮まで切らないように注意する。
-
2
「1」をジップロックなどの袋に入れて、醤油・酒・みりんを加え、全体になじませ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に1時間以上入れておく。
途中、上下を返してまんべんなく浸ける。 -
3
フライパンにクッキングシートを敷き、キッチンペーパーで水気を拭き取った「2」をのせて蓋をし、中火～弱火で蒸し焼きにする。
7割程焼けたら裏返して、反対側も焼いて出来上がり。
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- カテゴリ
- ぶり
v(。・・。)るん♪0394
最近ちょっと忙しくなってしまったので、つくレポ承認は、リピートの方はスタンプにさせて頂きますね。
返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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フライ返しを使えば、身崩れも防げます。