簡単豆腐カレー レシピ・作り方

簡単豆腐カレー
  • 約30分
  • 500円前後
dekotan1
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簡単に作れるカレーです。
豆腐を入れてるのであっさりです。

材料(3~6人分)

  • 豚肉 250グラム
  • 白ネギ 3本
  • 人参 1本
  • 豆腐 1丁
  • ヨーグルト 大さじ1
  • 塩麹 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1
  • とんかつソース 大さじ1
  • カレールー辛口 6皿分

作り方

  1. 1 豚肉をビニールに入れて
    ヨーグルトと塩麹を入れて混ぜます。
    野菜は適当な大きさに切ります。
  2. 2 油なしで豚肉を炒めます
    炒め終わると、お皿に出しておきます。
  3. 3 白ネギと人参を炒めます
    柔らかくなると、緑の部分と豚肉を戻します
  4. 4 水600ccとカレールー、調味料ケチャップ、とんかつソースを入れて煮ます。
  5. 5 最後に大きめに切った、
    豆腐を入れて混ぜて、カレーを馴染ませて、
    出来上がりです。

きっかけ

カレーが食べたかったので簡単カレーにしました。 豆腐も残っていたので入れてみました。

おいしくなるコツ

こってり味にするには、野菜を炒める時に少しごま油を入れます。 豆腐は大きめに切りますが、混ぜると小さくなります。

  • レシピID:1600009222
  • 公開日:2013/02/20
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カテゴリ
ポークカレー
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カレー 豆腐 簡単 ヨーグルト
料理名
豆腐カレー
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つくったよレポート(2件)

  • yuaaママ
    yuaaママ
    2016/02/20 13:45
    簡単豆腐カレー
    離乳食で余る豆腐で♪カレーに豆腐意外に合いますね(*^^*)
  • tiktiktak
    tiktiktak
    2014/01/28 01:05
    簡単豆腐カレー
    苦手な家族がいるのでネギ抜きです。豆腐が主役のカレーも良いですね!

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