アスパラとベーコンのソーメンチャンプルー レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
ソーメンを茹でます。
茹で上がったら、流水で洗って水気を切り、油を回しかけておきます。 -
2
ニンニクは薄切りに、
ベーコンは短冊切りに、アスパラは、はかまをとって、５ｃｍ幅に切って下茹でしておきます。 - 3 ニンニクとベーコンを炒めます。ニンニクの香りがたってきたら、アスパラを加えて軽く炒め、塩・こしょうで下味をつけます。
- 4 ③にソーメンを加えて、混ぜ合わせます。めんつゆを加えて味を付けます。
-
5
全体を端によせて、溶き卵を入れ、かき卵を作り完全に火が通ってから混ぜ合わせます。
香り付けに、ごま油を回しかけて混ぜ合わせます。 - 6 器に盛って、ごまをふりかけて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- ソーメンチャンプルー
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