北海道のとうきび☆ゆでかた〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 とうもろこしの皮を、一皮残してむきます。全部はむきません。ひげはブチッと抜いてください。

   

2. 2 鍋７割程度のお湯を沸かし、微かに塩分が感じられるくらいの塩を入れます。
   とうもろこしを入れて４分茹でます。小さいものなら３分、大きいものでも４分茹でればいいかと。
3. 3 熱いのでトングなどを使ってざるに移します。何本も一緒に茹でる時は、このままのお湯で次のを入れます。
4. 4 粗熱がとれたら、残っている一皮とひげを取り除きます。
   茹でたてを食べるなら、このままかぶりつきますが、すぐに食べないときは、シワができる前にラップに包みます。

   

5. 5 絶対に甘いとわかっているとうもろこしは、塩を入れなくてもいいです。自信がない感じの時は塩を入れたほうがいいかと。