照り焼きチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
2. 2 酒とみりんを鍋に入れて強火にかけ、１～2分沸騰させてアルコール分をとばす。醤油と砂糖も加えて、砂糖をしっかり溶かす。
3. 3 ２に１の肉を入れ中～強火で煮る。

   

4. 4 だいたい火が通ったら肉を取り出し、アルミホイルにのせ魚焼きグリルかオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。

   

5. 5 鍋に残ったたれは煮詰めておく。肉が焼けたらたれとからめてできあがり。

   

6. 6 七味唐辛子やゆず胡椒、マヨネーズなどつけて食べてもおいしい♪