簡単！悶絶！混ぜるだけのインドキーマカレー レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- ●塩 小さじ１
- ●唐辛子（粉） 小さじ１～
- ●ターメリック（うこん） 大さじ１
- ●クミンパウダー（粉） 大さじ１
- ●ガラムマサラ 小さじ１～
- ●パプリカパウダー（あれば） 小さじ１
- ★クローブ（ネジみたいなの） ４～５個
- ★カレーリーフ ５～６枚
- ★クミンシード 小さじ１
- 玉ねぎ（みじん切り） 大１か中２
- にんにく（みじん切り） ２片
- しょうが（みじん切り） 小指の先
- トマトかトマト缶 中２ 缶3分の２
- 鶏挽肉 ２００ｇ
作り方
-
1
玉ねぎ、にんにく、ショウガをみじん切りに。辛いの好きな人は唐辛子もみじん切りに！でも辛くなるよ。
-
2
★スパイスがあれば油を引いてスパイスを入れて火を付ける。なければ１の野菜を炒めましょう。３～４分玉ねぎがしんなりしてくればＯＫ！
-
3
鶏挽肉、トマトを入れる。炒めて全体を馴染ませる。
-
4
●スパイス投入！
塩、ガラムマサラ、唐辛子は少なめにして後で調整しましょ。
- 5 水を1カップくらい投入し強火で煮る。水分の様子を見て足りないようなら追加。強火で煮る。灰汁は取らないよ。ときどき味見して塩、辛さをガラムマサラ、唐辛子で調節！
-
6
お好きな水加減になったら出来上がり。盛り付けはパクチーを添えて。
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関連情報
- 料理名
- インドカレー
nozza0498
お酒、食べるの大好きな31歳のおじさんです。自分で作ったものを人が食べて美味しい顔を見るのも楽しい。料理は愛情。妻に仲間に喜んでもらいたい一心です。まだ子供はベイビーだから大きくなったらね…。
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