オムライスきのこソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
［野菜・きのこを切る］
〇はフードプロセッサーでみじん切りにする。
△は食べやすい大きさに切る。 -
2
【オムライス作り】
フライパンを熱し、合い挽き肉・1の〇・にんにくチューブを炒める。
肉に火が通ったらご飯を加えて木べらで解しながら炒める。
- 3 2を香味ペーストで調味する。
-
4
卵に牛乳を加えて溶きほぐし、フライパンにバターを熱して半熟オムレツを作る。
※1人分ずつ焼きます。
※7割程固まったら火を止めます。
- 5 予め皿に3を盛り付けておいて、4の火を止めたら直ぐに上に乗せる。
-
6
【きのこソース作り】
手順2と同時進行で、もう1つのフライパンにオリーブオイルを熱し、1の△を炒める。
色が変わったら、□を加えルウが溶けるまで火にかける。
- 7 5に6をかける。
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