鯛とさつまいもの出汁煮　離乳食 レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもペースト
   さつまいもを良く洗い、皮をむき、1センチ幅の輪切りにする
   水にさらしてアクを抜き、柔らかくなるまで茹でて、うらごしする
2. 2 鯛フレーク
   鯛の切り身を買ってきたその日に
   しっかりと茹で、骨と皮を取り除き、
   好きな大きさにほぐす。
   初めはブレンダーでペースト状でもok
3. 3 和風だし
   水500ml
   昆布5g
   鰹節3g
   干し椎茸1個
   水に、洗った昆布と干し椎茸を入れ、30分置いて、出汁をとる
   鰹節を入れて火にかけ沸騰したら昆布を取り出し、
   3分沸かし漉す
4. 4 鍋に鯛フレーク、さつまいもペースト、和風だしを入れ、弱火で沸かして完成
   人肌に冷まして食べさせる