ベーコンとカリフラワーのニンニク黒コショウ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- オリーブオイル 大1
- ニンニク 1片
- ベーコン 1枚
- セロリ（葉もついていれば入れる） 1枝
- カリフラワー 1/2株
- 塩（カリフラワーを茹でる用） ひとつまみ
- 黒コショウ 適宜
- 塩 適宜
- 粉チーズ お好みで
作り方
-
1
カリフラワーは小房に分ける。セロリは斜め切りに、葉があればざく切りに、ベーコンは2㎝幅に、ニンニクはみじん切りにする。
-
2
沸騰したお湯にひとつまみの塩を入れ、カリフラワーを2分程茹でる。ざるに上げ水気を切っておく。
-
3
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクとベーコンを香りがするまで弱火で炒める。
-
4
火を中火に上げ、セロリと茹でたカリフラワーを加え炒める。
塩、黒コショウで味を整える。
器に盛り、粉チーズをお好みでかける。
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