レンコンのはさみ揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 レンコンは薄切りにして酢水に晒し、水気をよく拭きとっておく。
- 2 ひき肉にみじん切りにした青しそと片栗粉、塩を加えてよく練り合わせる。
-
3
ひき肉たねを丸めてまとめ、レンコンに挟んで押さえ、形を整える。
- 4 天ぷら鍋に揚げ油を熱し、天ぷら衣を絡めたレンコンを揚げる。中までしっかり火が通るように、両面きつね色になるまで揚げる。
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sweet child2015/03/15 09:51
れんこんがシャキシャキしていてとってもおいしかったです。
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