香味野菜たっぷり！ヘルシーな中華スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- しょうが 大1片
- にんにく 1片
- 長ねぎ(白い部分) 1/2本
- 万能ねぎ(または長ねぎの青い部分) あれば適宜
- 水 400ｃｃ
- 鶏がらスープの素 大さじ1
- 塩・こしょう 適宜
作り方
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1
しょうがは皮ごと、にんにくは芯を取ってみじん切りに、長ねぎはあらみじん切りに、あれば万能ねぎ(または長ねぎの青い部分)は小口切りにします。
-
2
鍋に水と鶏がらスープの素、しょうが、にんにくを入れて火にかけます。煮立ったら火を弱めて蓋をし、5分煮ます。
-
3
長ねぎを加えて蓋をし、さらに5分煮ます。味を見て薄ければ塩・こしょうします。
-
4
スープ皿に2等分し、あれば万能ねぎ(または長ねぎの青い部分)をあしらってできあがり。
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- カテゴリ
- その他の中華スープ
- 料理名
- 中華スープ
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