ぷりぷり！簡単ホタテフライ☆ レシピ・作り方
材料（３〜５人分）
作り方
- 1 ホタテの下処理をします。今回は刺身用の貝柱だったので、ボールに塩・ホタテを入れ、身が崩れないように優しく混ぜるように塩もみをし、洗い流しておきます。
- 2 衣をつけていきます。卵とオリーブオイルを混ぜ合わせます（衣が剥がれにくくなります！）。バットに小麦粉とパン粉をそれぞれ入れておきます。
- 3 ホタテを小麦粉、卵液、パン粉の順番でくぐらせていきます。
- 4 揚げ物油を170~180度にあたため、衣をつけたホタテを順に揚げていきます。（温度確認は衣を少量いれ、油がジュワジュワしていたらOKです）
- 5 ホタテの衣がきつね色になったら油からあげて完成です！ホタテはとんかつの時よりも早く火が通ると思います♪
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- カテゴリ
- ホタテ
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つくったよレポート（4件）
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chibi-lion2021/10/02 21:49
美味しかったです！ -
yuco moco2021/01/15 21:28
食べ応えがあってとても美味しかったです♪ -
シェリママ☆☆2020/11/10 23:03
美味しくできました！ -
nikoko2020/04/25 22:19
ホタテフライは初めて作りました！サクサクで美味しかったです( ◠‿◠ )
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