簡単にリッチ気分♪白身魚の味噌クリームソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 白身魚はペーパーで水けを取っておきます。
   今回は鯛を使用しました。

   

2. 2 白身魚に塩コショウをし、小麦粉をよくはたいて薄くつける。

   

3. 3 フライパンにバターを溶かし、中火弱で中まで火を通します。
   焦げないように、うすーく色づくように焼きます。

   

4. 4 焼けたら、お皿に盛り付けてソースができるまで待機です。
5. 5 同じフライパンをお掃除してから、生クリームを加え温める。
   次に、同量の水で溶いた味噌を加え、隠し味ににんにくチューブを加えます。最後に塩コショウで味を調えクリームソース完成です。

   

6. 6 盛り付けた白身魚にクリームソースをかけ完成です♪
   今回は、マッシュポテトと塩ゆでしたチンゲン菜を添えました。