綺麗に割れる！冷やさず簡単！プレーンスコーン レシピ・作り方
材料（9個人分）
- 強力粉・薄力粉 各100g
- ベーキングパウダー 8g
- 砂糖 10g
- 塩 1g
- バター 50g
- 牛乳 100g
作り方
-
1
ボウルに強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れ、細かく（薄く）切ったバターを入れます。
手ですりあわせてサラサラにします。多少バターが残っていてもOK。 - 2 牛乳を加え、指先で混ぜ合わせます。半分くらいまとまったら、打ち粉をしたまな板の上にだします。
-
3
麺棒で上から押さえるように生地を伸ばし、長方形にして手前1/3と奥1/3を真ん中に重ねるようにします。
ぽろぽろした生地も真ん中に重ねると、徐々にまとまります。 -
4
三つ折りの作業を3〜4回繰り返し、生地がしっとりまとまったら15cm四方（約2cm）厚さに伸ばします。
包丁で９等分し、220度に予熱したオーブンで13分ほど焼けば完成！
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- カテゴリ
- スコーン
- 料理名
- スコーン
Ｊｏｈｎｃｏｍｐａｎｙ
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忙しい朝にも簡単に時短で作れて嬉しいレシピ！ありがとうございます♪
