ちょっと和なロコモコちっくなどんぶり レシピ・作り方
材料（４人分）
- ひき肉（今回は合挽き） 200ｇ
- 玉ねぎ １/２個
- 豆腐 １個
- パン粉 １カップ
- 牛乳 １００ｃｃ
- マヨネーズ 大匙４
- 塩・こしょう 少々
- 照り焼きタレ：砂糖・みりん・酒・醤油・水 大匙2ずつ
- 半熟目玉焼き ４個分
- レタスや水菜，千切りキャベツなどの青物 適量
- 揚げ玉 適量
- ほかほかご飯 ４杯分
作り方
-
1
ひき肉～塩・コショウまでをしっかり混ぜあわせる。
４個位にハンバーグ成型する - 2 フライパンで両面焼き色がつくまで焼き，酒を入れ蓋をし中まで火を通す。
-
3
焼きあがったら一旦取り出し，照り焼きタレの材料を全ていれぐつぐつするまで煮る。
再度ハンバーグをいれ全体にからめる。 -
4
丼ご飯の上に水菜やレタスなどを敷き，上に揚げ玉を乗せ，③のハンバーグをタレごとのっける。
半熟目玉焼きや温泉卵などをのっける。マヨ好きは最後にマヨネーズをトッピングしても。
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- ロコモコ
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