豆乳でヘルシー☆ ”カルボナーラ鍋” レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 ほうれん草はサッとゆでて水にさらし、水気をしぼり一口大に切ります。
- 2 鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコン、豚肉、玉ねぎ、ニンニクを香りが出るまで炒めます。
- 3 1に豆乳以外の、スープの材料☆を入れます。
- 4 2が沸騰したら、にんじん、キノコ類、白菜を加え、アクをとりながら火を通します。
-
5
3に豆乳を加え火を弱めます。
味見をし、必要であれば塩、こしょうで味を調えます。
※塩味が濃く感じる場合は豆乳を加えて調整します。 -
6
4にほうれん草を加えたら完成です。
※皿にとりわけ、食べる時に黒こしょうをかけると、よりカルボナーラ風になります。 -
7
鍋のしめに、固めにゆでたパスタを入れます。
火を止める直前に溶き卵を入れます。半熟状態の好みの固さになったら、いただきます。
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グルヤマ
「無理せず♪美味しく♪ヘルシーに♪」をモットーにジャンルにとらわれない手軽にできる家庭料理を目指しています。紹介しているお料理は家族に試食をしてもらいＯＫが出たものを中心に掲載。皆様のお口にもあえば幸いです。
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