麺がこんがらがず美味しく食べる方法！ レシピ・作り方
材料（1〜人分）
- ごま油 1束に対して約小さじ1
- ＊昆布ダシ(顆粒) ひとつまみ
作り方
-
1
・麺は普通に茹でる
・ザルにあけたら水で洗う
※布巾を洗う時みたいに、ちぎれない様に擦り合わせるイメージ
・氷水でやると尚良いです
洗うと→滑りがとれ、コシがでます！ -
2
・後は、しめた麺にごま油を絡めるだけ
・＊昆布ダシも絡めると麺に下味がついて更に美味しいですよ
(ごま油のみでもOK)
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