生もずく レシピ・作り方

作り方

1. 1 生もずくを6〜7回程、水で洗います。
2. 2 洗った後お湯をかけて、30秒放置します。
3. 3 その後、冷水で冷やします。
4. 4 水気をよく切りボウルに入れておきます。
5. 5 別の容器に、砂糖、めんつゆ、お酢、水を入れて混ぜときます。
6. 6 水気を切ったもずくに大さじ3かけたら1度ざるで、流します。(味を染み込ませやすくするため)
7. 7 流した後、またボウルに戻して、先程作った液体を全てかけたら完成です。