簡単すぐできる！肉うどん レシピ・作り方
材料（3人分）
- 冷凍うどん 3玉
- ゆで卵 または、生卵 3個
- 出汁 3カップ
- 牛肉 バラ切り落とし 300グラム前後
- ネギ 斜めそぎ切り 1/2本
- 生姜 千切り 少々
- メープルシロップ 大さじ1
- 濃口しょうゆ 大さじ3
- みりん 大さじ3
- 炒め油 少々
作り方
-
1
生姜を、細く切る
-
2
ネギを斜めに切る。
冷凍うどんを湯通しする。
-
3
フライパンに炒め油、ネギ、生姜を炒め、ネギがしんなりし始めたら、肉を入れる。
色が変わる少し手前、やや赤みが残ってるうちにメープルシロップを入れる。
-
4
しょうゆ、みりんをいれ、全体に馴染ませる。
-
5
出汁にうどんをいれ、牛肉、卵を乗せたら完成！
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うどんを湯がいてる間に、牛肉がちょうどよく出来上がります。