あかちゃんのナスと豚肉煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ナス 2個
- 豚肉もも薄切り肉 50グラム
- かつお節 2グラム
作り方
- 1 ナスを5ミリ角に切る。豚肉は、脂身を除いて粗みじん切り。
- 2 鍋にナスを入れ、ひたひたの水、かつお節を入れて火にかける。蓋をし、ナスが柔らかくなるまでことこ煮る。
- 3 ナスが柔らかくなったら、豚肉を加えて煮る。アクがでたら取り除き、豚肉に火がしっかりとおったら火を止める。
- 4 醤油小さじ2分の1を加えて混ぜて完成
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