しっとりふんわり♪鶏ムネ肉でさっぱり生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ムネ肉を削ぎ切りにしてフォークで両面ブスブスする。

   

2. 2 塩こしょうをふってもみもみしておく。

   

3. 3 サラダ油をしいたフライパンを中弱火に熱し、輪切りにした玉ねぎを両面こんがり焼く。焼けたら皿に取り出しておく。

   

4. 4 2のムネ肉に片栗粉をかけてまぶす。3のフライパンを再び中弱火で熱して肉を広げ蓋をして2分くらい蒸し焼きにする。

   

5. 5 裏返して再び蓋をして2分くらい蒸し焼き。
   ☆の材料を合わせておく。

   

6. 6 3の玉ねぎを戻し、☆を加える。

   

7. 7 全体を軽く和えながら水分がなくなるまで焼けば完成。