胸肉でもやわらか～い♪ガリバタチキン レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 鶏胸肉を均等な厚さにになるように包丁で開き、格子状に隠し包丁を入れる。
- 2 全体にしっかりと小麦粉をはたく。
- 3 フライパンにオリーブオイル、スライスしたにんにくを入れ、中火にかける。
- 4 にんにくの香りが出たら、鶏肉を加える。（皮目を下にして・・・）
- 5 皮にしっかり焼き色を付けたら裏返して、白ワインを加え、蓋をし、蒸し焼きにする。（中火）
- 6 ４分ほど焼いたら、バター、醤油を絡める。
- 7 仕上げに、みじん切りしたパセリをまぶして、出来上がり！
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
- 料理名
- チキンソテー
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