セレベスの田舎煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
セレベスは泥を落とし、金だわし、またはたわしで擦る。水を張ると、少しヌルヌルしますが、他のセレベスの処理終わるまでつけておきます。
残った茶色い部分を包丁で削り取る。
-
2
コンニャクは賽の目に切る。
隠し包丁入れると味が染み込む。
セレベス大きめ（二口で食べれるぐらいに）切る -
3
里芋とコンニャクが鍋にあって八分目被るぐらい水を入れ、味醂、白だし、醤油を加え煮る。沸騰したら好みでちくわを入れる
私の場合何度か火を入れ冷めては入れ繰り返しています。 -
4
出来上がり
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