酒粕ぷりっつ レシピ・作り方
材料（（天板１枚）人分）
- 薄力粉 １００ｇ
- 塩 小さじ１/２
- 酒粕 ３０ｇ
- サラダ油 大さじ２
- 水 大さじ１．５～
作り方
- 1 薄力粉と塩をボウルに入れ、泡だて器でかき混ぜる。そこへ小さくちぎった酒粕を入れ、大きなダマが無くなるまで両手ですり混ぜる。
- 2 サラダ油を回しかけ、ダマを無くすように両手でさらにすり混ぜる。水を加え、生地を練らないようにまとめる。（耳たぶくらいの固さ）
-
3
厚さ５ミリほどの生地に伸ばし、お好みの大きさに切る。
170度のオーブンで１５分焼きあげる。 -
4
クラッカー風に焼いても。小さめに切ると、サクサクに仕上がります。
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酒粕が苦手な人でも美味しく食べられます。