野菜たっぷり!ドライカレー レシピ・作り方

野菜たっぷり!ドライカレー
  • 約30分
  • 1,000円前後
のん4431
のん4431
野菜はみじん切りにするので、たくさん摂ることができます。切って煮込むだけの簡単レシピです!

材料(4人分)

  • 豚ひき肉 300g
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • ピーマン 2個
  • しょうが・にんにく 1片ずつ
  • (A)トマト缶 1缶
  • (A)チーズ ひとつかみ
  • (A)水 1カップ
  • (A)ケチャップ 大さじ1
  • (A)ソース 大さじ1
  • (A)カレールー 2かけ
  • パセリ・レーズン お好み

作り方

  1. 1 油を入れ、みじん切りした玉ねぎ、しょうが、にんにくを炒める。
  2. 2 みじんぎりしたにんじん、ピーマンを順に炒める。
  3. 3 ひき肉を入れ、炒める。
  4. 4 (A)の材料を入れ、水気が無くなるまで煮こむ。食べる直前、お好みでパセリ、レーズンを入れる。

きっかけ

余った野菜を使って、大人も子どもも喜ぶようなメニューを作りました。

おいしくなるコツ

酸味が強かった場合、しょうゆやソースで味を整えてください。

  • レシピID:1540027330
  • 公開日:2021/10/11
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カテゴリ
ドライカレー豚ひき肉トマト缶夕食の献立(晩御飯)
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