えのきと豆のご飯 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 米 2合
- 塩えんどう(市販) 1袋
- えのき 100g
- 醤油 大さじ3
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 顆粒だし 小さじ1
作り方
-
1
米を研いで一度ザルに上げる。釜に戻して2合の目盛まで水を入れ30分浸水させる。
えのきは石づきを取り除き、3等分に切り、根元は手でほぐしておく。 -
2
浸水が終わったら、しょうゆ、みりん、酒、顆粒だしを入れ混ぜ、塩えんどう、えのきを入れ
炊飯する。 - 3 炊きあがったら具とご飯を混ぜ合わせたら出来上がり。
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