柔らかジューシー茄子の素揚げ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
茄子を洗って2cm位の輪切りにする。
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2
180度の油で揚げる。
茄子からふつふつと空気が出るので、空気を出すようにかき混ぜながらしっかり揚げる。
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3
茄子が柔らかくなったらお皿にあげる。
油をきっても良いが、きりすぎると茄子が固くなるので、油をきるなら軽く。 -
4
ポン酢をかけて完成。
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かよたく♪2014/09/01 20:47
ポン酢がすきなので素揚げ最高です(*´∀｀*)
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