安いお肉でも美味しくなる！保存＆応用が効く塩豚☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 水分を拭き取った豚肉の表面に、粗塩と黒胡椒をまんべんなく(揉みこんでくように)すり込む。
2. 2 空気が入らない様、①をぴっちりとラップにくるむ。

   

3. 3 冷蔵庫で2～3日寝かせる。(熟成させる。)
4. 4 冷蔵庫から出したらラップを取り、表面についている塩を取り除いたら出来上がり。
   色々な料理でご活用下さい！
5. 5 わが家では、1cmほどに切り両面を焼きキャベツの千切りに乗せたものや…

   

6. 6 大根も一緒に煮込んだ、塩豚の角煮を作りました。
   ※塩豚の角煮レシピは、レシピID：1540004242をご参照下さい。