ショウガのハチミツ漬け（自家製） レシピ・作り方

作り方

1. 1 ショウガは皮をよく洗ってスライスして、水気をしっかりとっておく。
2. 2 瓶にショウガ、はちみつ、氷砂糖を入れて、暫らく寝かせてできあがり☆
3. 3 はちみつレモンにしたくなって…レモンをスライスして追加で加えました。
4. 4 レモンはお湯に浸けて周りのワックスを落としたら、食器用洗剤でさっと洗う。
   その後、軽く水気を拭いたら包丁やギザギザスプーンで少し皮を削いでスライスする。
5. 5 はちみつにショウガエキスがしみ出しているので、のむと喉がカーッとします（＾＾。
   このままお湯で薄めてもいいし、紅茶とか作る時に砂糖の代わりに入れると飲みやすいです。
6. 6 液体部分は漬けダレやドリンクに使って、ショウガはすりおろしは無理だけどそれ以外だったらせん切りやみじん切りにして普通に調理に使えて便利です。