鰻の蒲焼の切り落としで 鰻とネギの卵焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 2個
- 鰻の蒲焼切り落とし 120g程度（お好みで）
- ネギ 20g程度（お好みで）
- Aみりん 大さじ１
- A塩 ひとつまみ
作り方
-
1
卵は2個使います。
-
2
溶いた卵液にAを入れ、混ぜます。
蒲焼に味がついているので調味料は少なめです。
-
3
蒲焼の切り落とし、小ネギはキッチばさみで切り入れます。
-
4
熱したフライパンにサラダ油（分量外）を引き、３回程度に分けて巻いていきます。
-
5
盛り付けて完成！
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- 料理名
- 鰻とネギの卵焼き
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甘めの味がたまりません！包丁は使いません。