しっとり＊鶏レバーの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鶏レバーは大きめの一口大に切る。小さく切ると縮むので、あまり小さく切らないほうがいいです。ハツ(心臓)が付いている場合は白っぽい脂身の部分を取り除く。
生姜は千切りにする。 - 2 鶏レバーを15分ほど水にさらす。
-
3
鍋にお湯をたっぷり沸かす。
水気を切った鶏レバーを入れ、火を止めて10分ほど置く。 - 4 10分経ったら鶏レバーを取り出して流水で洗い、ザルにあげて水気を切る。
- 5 鍋に生姜と(☆)を入れて中火にかけ、煮立ったら鶏レバーを入れて3分ほど煮る。
-
6
鶏レバーを取り出し、煮汁を煮詰める。
煮汁がとろっとしてきたら鶏レバーを戻し入れ、煮絡める。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
即日承認！はなこっち2021/09/17 17:34
参考にさせていただきました。ありがとうございました！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
ポイントをおさえることでレバーが固くならず、しっとりとした食感に仕上がりますよ(*^-^)