桜の香りカフェオレ☆母の日に☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 コーヒーの豆をあらかじめお好みの粗さにひいておく。
2. 2 桜の葉の塩漬けをみじん切りにする。桜の花の塩漬けは水につけて塩分を抜いておく。

   

3. 3 やかんに水を入れてお湯を沸かし、ペーパードリッパーに１でひいた粉を入れてお湯を少し入れて30秒くらい蒸らす。
4. 4 残りのお湯を２～3回に分けていれ、コーヒーを抽出する。
5. 5 電子レンジでカップに入れた豆乳を30ほど温める。
6. 6 お好みで５に練乳を加え混ぜる。４を静かに注ぎいれ、２で下ごしらえした葉っぱを入れ花びらを添えたらたら完成です。