餃子のタネをリメイク＊簡単ナスのはさみ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ナスを約5mm幅の輪切りにし、片面に片栗粉をまぶす。
-
2
片栗粉をまぶした面が内側の肉ダネに触れるようにしてナスとナスの間にタネを挟む。
軽くギュッと押すようにしてはみ出たら縁を整える。 - 3 フライパンにサラダ油をひき火にかける。温まってきたらナスを並べ、ナスの表面に焼き色をつける。
- 4 焼き色がついたらひっくり返し、両面に焼き目がついたら酒を回しいれ、蓋をして3分程度蒸し焼きにする。
- 5 蒸し焼きが終わったら砂糖・みりん・醤油を入れ、煮絡める。
- 6 程よく水分がとび、タレがしっかり絡んだら火を止める。
- 7 お好みで小ねぎを散らして完成。
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さくこー
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4歳、2歳の2人の子持ち主婦です。子どもも食べられるものを…と優しい味付けのことが多いです。ごはんの他におやつもたまに作ります。
時短、簡単料理ばかりですが少しずつアップしたいと思います。
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ちゃにー2023/01/09 20:20
美味しかったです！
しいたけも作ってみました(^^)
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餃子のタネはレシピID 1530013210 余ったものを冷凍していたので使いました。