ミントレアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ヨーグルトを、コーヒードリッパー等でしっかり水切りします。

   

2. 2 バターと☆の砂糖を合わせます。

   

3. 3 ふるった薄力粉を加えて、バターを潰すようにしながら生地をまとめます。

   

4. 4 ココアパウダーを混ぜ合わせます。

   

5. 5 生地を型に入れてから冷蔵庫で1時間ほど寝かせ、180度に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。

   

6. 6 室温に戻したクリームチーズ、ミントリキュール、手順1、砂糖をペースト状になるまで混ぜ合わせます。

   

7. 7 水と粉ゼラチンを合わせて電子レンジで1分ほど加熱し、手順6に混ぜ入れてから裏濾しします。

   

8. 8 容器に流し入れ、冷蔵庫で2～3時間冷やし固めます。

   

9. 9 チーズケーキにクッキーをデコレートして、完成です。