ブラッディケーキ　Bloody Cake レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を40度程度の湯煎にかけながら、マヨネーズ状になるまでハンドミキサーで撹拌し、☆の砂糖を加えます。

   

2. 2 手順1にふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れて、さっくり混ぜ合わせます。

   

3. 3 バターを湯煎等で溶かします。

   

4. 4 手順3を手順2に混ぜ合わせて型に流し入れ、トントンと落として空気を抜き、160度に予熱したオーブンで18分ほど焼きます。

   

5. 5 竹串等を挿してみて、生地が付いて来なければ焼き上がりです。
   アンビバージュ用の水と砂糖を溶いたものを表面に塗ります。

   

6. 6 ★を電子レンジで10～20秒加熱して、溶かし合わせます。

   

7. 7 スポンジに手順6を塗ります。

   

8. 8 ラズベリージャムとコーンスターチを混ぜ合わせ、電子レンジで30～40秒加熱します。

   

9. 9 手順8を手順7に塗ります。

   

10. 10 完成です。