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手作りなめ茸レシピ・作り方

手作りなめ茸

5分以内
100円以下

liqueur

えのき茸で作る、簡単なめ茸です。

みんながつくった数 12 件

材料（220ml人分）

えのき茸 1袋(200g)
醤油大さじ3
みりん大さじ3

作り方

1 えのきのいしづきを切り落とし、3等分程度にカットします。
2 鍋に手順1、醤油、みりんを入れて弱火に掛けます。
3 とろみが出て、煮汁が少なくなったら火からおろします。
4 完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ご飯のおとも、なめ茸を手作りしました。

おいしくなるコツ

きのこ類は水洗いすると風味が落ちるので、洗わずそのまま使います。 (気になる汚れがある場合は、キッチンペーパー等でぬぐって落とします。)

レシピID：1530006451
公開日：2017/01/24

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カテゴリ: えのき

関連キーワード: なめ茸手作りなめ茸自家製なめ茸えのきの佃煮

料理名: 手作りなめ茸

liqueur

liqueur 美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。

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8 件

つくったよレポート（8件）

うめねこ
2021/03/26 11:54

こんにちは〜お醤油控えめで作ってみましたが、美味しくできました(*^^*)レシピありがとうございます。
ゆみちゃまキッチン
2021/03/20 07:03

手作りは安心です
M666
2021/02/21 11:13

美味しくいただきました
リュウソウママ
2020/09/01 08:10

はじめてなめ茸つくりました！とても美味しかったです！またつくります(^^)

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