なすとしめじの和風パスタ！ レシピ・作り方
材料（３～４人人分）
作り方
- 1 たっぷりのお湯を沸かし塩を入れパスタを茹でます（ゆで汁はとっておきます）
- 2 なすは縦半分に切りさらに斜めに薄切りにします。玉ねぎは薄切り、しめじは食べやすい大きさにさいておきます
- 3 大きめのフライパンにバターを溶かし、なす、しめじ、たまねぎの順に火が通るまで炒めます
- 4 だしの素、酒、醤油を入れ炒め、茹で上がったパスタ、ゆで汁を入れさっと合わせたらお皿に盛ります
- 5 お好みで小ネギを散らしたら出来上がり
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