料理は化学❗️炭酸水でココアカップケーキ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
co31
これを作っていて理科の実験を思い出しました。炭酸水には炭酸ガスが含まれ、加熱すると二酸化炭素がHMの中で気泡となり、その結果膨張してふわふわの生地になります！
材料（3人分）
- ※ホットケーキミックス（日本食材） 250g
- ※砂糖 大さじ4
- ※ココアパウダー（オランダ） 大さじ2
- ☆炭酸水 150㏄
- ☆卵 1個
- ☆サラダ油 大さじ1.5
作り方
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1
ボウルに※を入れて混ぜ合わす。
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2
☆を加えてゴムベラで更に混ぜ合わせる。
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3
耐熱容器の半分くらいの深さまで2を入れる。容器3つに等分に入れて、1個ずつを600wで2分レンチンする。
-
4
マグカップのように寸胴の容器だと御覧のようにかなり膨張してはみだします。
-
5
今回使用したのは、Van Houten Cocoa とWilkinson Crush Grapefruit と HM です。
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ドレミ32022/10/26 14:00
co31さん こんにちは♪スリル満点ワクワクおやつですね！ふわふわで、とっても美味しく出来ました♪実験は大成功しました☆ありがとうございましたo(^o^)o
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