チーズinハンバーグのデミグラスソース♡ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 耐熱容器に、チーズ、牛乳と片栗粉を混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱し、取り出してよく混ぜ合わせる。
-
2
ラップに4等分して包んだら、冷凍庫に入れて、肉だねが出来るまで冷やし固める。
前日に作って冷凍しておいてもOKです！ - 3 ★をフライパンで飴色になるまで弱火〜中火でじっくり炒め、冷ましておく。
-
4
ボールにハンバーグの材料と冷ましておいた3を加え、粘り気が出るまでよく捏ねたら、ハンバーグの形に成形していく。
2のチーズを真ん中に入れて隠れる様に包みこむ。 - 5 今回はエリンギ、マッシュルーム、しめじを使いましたが、お好きなきのこをお好きな量でお好きな大きさにカットして下さい。
- 6 フライパンでハンバーグに焼き目がつくまで焼いたら、ソースの材料を全て加えて中火で沸騰させアルコールを飛ばす。
- 7 5のきのこも加え、蓋をして弱火にし、20〜30分ほど煮込んだら完成。
-
8
時間がある時は、タッパなどに移し冷蔵庫で一晩寝かせるとコクがでて美味しさが増します♪
食べる時はレンジでそのままチン♡
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意外に簡単に出来るので是非作ってみてください♡