鶏もも肉と大根の煮物 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は一口大に切って軽く塩胡椒する。大根は1cm厚の半月切りにする。生姜は皮付きのまま薄くスライスする。
- 2 お鍋にごま油をひいて、鶏肉と大根を炒める。鶏肉の色が変わったら水を入れ、沸騰したら灰汁を取る。
- 3 砂糖、酒、みりん、だしの素を入れて落とし蓋をして弱火で10分煮る。
- 4 蓋を取り、醤油を加えて中火で5分くらい煮詰める。
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