余った卵白で‼️ラングドシャ風クッキー レシピ・作り方

余った卵白で‼️ラングドシャ風クッキー
  • 約1時間
  • 100円以下
萌チャム
萌チャム
余った卵白で…失敗したメレンゲで(´ฅ•ω•ฅ`)♡

材料(卵白一個分人分)

  • 卵白 一つ分
  • 砂糖 大さじ2
  • アーモンドプードル 大さじ1
  • 米粉 大さじ1

作り方

  1. 1 卵白に砂糖を入れて混ぜる。
    ※メレンゲを作らずにアイシング状態。あわ立てないでテロテロ状況を目指す。
  2. 2 ①にアーモンドプードル、米粉を入れ混ぜる。
  3. 3 オーブンを170度に予熱して作った②を絞り袋に入れて絞る。
  4. 4 オーブンで20分焼く。

きっかけ

余った卵白でメレンゲ…と思ったら失敗したので、作りました‼️

おいしくなるコツ

絞り袋が無ければスプーンですくって並べれば良い。 ③で薄く絞り、低音110度で一時間ほど長めに焼けばさっくり食感。こんもり絞り高温で焼けば周りさっくり中はしっとり。

  • レシピID:1520022069
  • 公開日:2021/01/16
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