すぐでき！なすと鶏挽き肉の天ぷら レシピ・作り方
材料（約4人分）
作り方
-
1
ボウルに＜肉だね＞を入れて、よく練ります。
※醤油の目安としてはプッシュ式の醤油さしで3滴位の、極少量です。 -
2
なすのヘタを切り落とし、斜めに4等分にカットする。
しそを縦半分にカットしておく。 -
3
なすに①の＜肉だね＞スプーンですくって乗せ、その上からしそを巻く。
-
4
揚げ油を160度～170度まで熱し、1個ずつ衣をつけて揚げる。
※揚げる時、なすが軽くて浮いてきてしまうので、途中返しながらはしで抑えて揚げて下さい。 - 5 衣がカリットしてきたら取り出して、しっかりと油を切り、完成♪♪
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- 天ぷら、天ぷらなす、とり天 なすび 鶏肉、鶏挽き肉、挽き肉 お弁当、簡単
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- 天ぷら
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鶏挽き肉にしっかり味をつけ、天つゆ用意の手間を省き、しそを巻くことで飽きのこないサッパリ味に仕上げてみました♪