緑が綺麗な三つ葉と里芋、ねぎの塩こうじ入り味噌汁♪ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
- 1 鍋に水を入れ、煮干粉を振り入れ中火に掛けます。沸騰したら一旦火を止めて鰹節をドバッと入れて弱めの中火で２分ほど煮出し、漉すか網じゃくしですくい取ります。
- 2 濃い目の美味しいダシが出来たので、ここに皮を剥いて５ミリ厚くらいに切った里芋を入れて箸が通るくらいまで煮て、味噌と塩こうじを溶かし入れてから、ねぎの小口切りと三つ葉を入れます。
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3
ねぎと三つ葉を入れたら、サッと火を通して出来上がりです。
三つ葉の色が奇麗な内にどうぞ♪
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- カテゴリ
- 里芋
ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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