すぐりメロン（摘果メロン）の塩麹みそ漬け レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
ポッケ。
メロン栽培の時に間引いたメロンの赤ちゃん。初夏になると安くたくさん出回るので、色々なお料理に使ってみました。第二弾は、塩麹に味噌を合わせた即席漬けです。
材料（６～８人分）
- すぐりメロン（1個 ２００～２５０ｇ） １ｋｇ
- 塩麹 大さじ３
- だし入り白みそ 大さじ３
作り方
-
1
メロンは皮をむき、たて半分に切ってスプーンで種を取ります。
-
2
食べやすい大きさ（１ｃｍ厚くらい）に切ります。
-
3
塩麹と味噌を練り合わせ、（２）と一緒にビニール袋に入れ、軽くもみます。
-
4
冷蔵庫で１晩以上寝かせたら完成です。
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- カテゴリ
- その他の漬物
- 料理名
- メロンの漬物（浅漬け）
ポッケ。
安い・速い・美味い料理が大好きです。
簡単手抜きレシピや節約レシピで日々生活。
安い食材をいかに美味しく食べるかに命掛けてます(^o^)/
『ポッケの節約しなくっちゃ。』 http://yururifuwari.blog19.fc2.com/
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2013.09.10 13:01
こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
見るからに美味しそうなお漬物ですね^^
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。
今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。
漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。
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