蓮根エリンギの照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- ◎蓮根 1/3節
- ◎エリンギ 半パック
- 鷹の爪（お好みで） 少々
- 酒 大さじ1
- ○醤油 大さじ1
- ○みりん 大さじ1
- 炒りゴマ 少々
作り方
-
1
◎は一口大に薄切り。フライパンに油（分量外）と鷹の爪を入れて温め、◎を炒める。
-
2
酒をふって蒸し焼きにし、蓮根に火が通ったら、○を加える。汁気が無くなるまで炒めて完成。ゴマをふる。
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