牛すねじゃがのトマト煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 牛すね肉 300ｇぐらい
- ジャガイモ 1個
- 塩コショウ 少々
- ○玉ねぎ 半個
- ○おろしニンニク 1片
- ●トマト缶（カット） 1缶
- ●水 800ｃｃ
- ●ローレル 1枚
- ●コンソメキューブ 1個
- ●赤ワイン 300ｃｃ
作り方
-
1
牛肉とジャガイモは一口大に切る。玉ねぎは薄切り。鍋に油（分量外）を温め、○を炒める。玉ねぎがしんなりしたら牛肉を加え、塩コショウをふる。
-
2
肉に焼き色がついたら●を加え、煮立たせる。蓋をして、肉が柔かくなるまで弱～中火で煮込み、ジャガイモを加え、更に10分ほど煮込む。ジャガイモに火が通ったら完成。
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