エシャロット麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
豆腐は一口大に切る。エシャロットは微塵切り（散らし用に青い部分を少々とっておく）。フライパンに油（分量外）を熱し、●を炒める。肉の色が変わったら○を加え、馴染ませる。
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2
豆腐と水を加え、煮立ったら弱火で3分ほど煮込む。水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。ごま油をふり、エシャロット青い部分を散らす。
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